Um Götubitinn
Frá hugmynd í London til stærsta matarviðburðar á Íslandi — þetta er saga Götubitans.
Frá London til Reykjavíkur
Götubitinn — Reykjavík Street Food var stofnað árið 2018 af Róbert Aron Magnússyni, eftir 11 ára búsetu í London þar sem hann kynnist blómlegri götubitamenningu og matarviðburðum. Þegar hann flutti heim til Íslands sá hann tækifæri til að byggja upp svipaða menningu hér — og sló til.
Fyrirtækið hóf göngu sína með matarvögnum sem ferðuðust um úthverfi Reykjavíkur og komu nýjum bragðtegundum til fólks. Viðtökurnar voru ótrúlegar — íbúar voru þyrstir í fjölbreytni og nýja matarupplifun. Þaðan uxu viðburðirnir hratt og Götubitinn varð fljótt leiðandi á sviði matarviðburða á Íslandi.
Í dag hefur Götubiti ehf staðið að yfir 1.000 viðburðum og er eitt þekktasta viðburðafyrirtæki landsins á sviði matarmenningar og götumatar. Fyrirtækið sér um allt frá einkasamkvæmum og fyrirtækjaviðburðum til stórra hátíða með þúsundum gesta.
Róbert Aron Magnússon
Eigandi og framkvæmdarstjóri
Róbert Aron Magnússon er veitinga-, viðburða- og athafnamaður með yfir 25 ára reynslu í markaðs- og viðburðamálum. Hann hefur sett upp og rekið fjölda veitingastaða og er þekktur fyrir að hugsa út fyrir boxið og fara óhefðbundnar leiðir í veitingarekstri.
Eftir 11 ára búsetu í London, þar sem hann kynnist blómlegri street food menningu, flutti Róbert heim til Íslands og stofnaði Götubitann — Reykjavík Street Food. Hann sá tækifæri á íslenskum veitingamarkaði sem enginn annar hafði nýtt og byggði upp vettvang sem hefur breytt matarmenningunni á Íslandi.
Undir forystu Róberts hefur Götubitahátíðin vaxið úr 15.000 gestum í yfir 100.000 gesti og er nú stærsti matarviðburður á Íslandi. Hann hefur einnig barðist fyrir einfaldari leyfisveitingum og betra rekstrarumhverfi fyrir atvinnurekendur í veitingageiranum.
„Þegar ég sé tækifæri þá á ég það til að fara óhefðbundnar leiðir. Ég hef gaman af áskorunum og hugsa út fyrir boxið — gera eitthvað öðruvísi."— Róbert Aron Magnússon
Helstu viðburðir
Götubitahátíðin
Hljómskálagarðurinn, Reykjavík
Stærsti matarviðburður Íslands með yfir 100.000 gestum. Yfir 30 söluaðilar frá 15+ þjóðlöndum bjóða upp á fjölbreytt úrval af götumat. Hátíðin er hluti af European Street Food Awards (ESFA) þar sem keppt er um besta götubitann á Íslandi og sigurvegarinn fer á Evrópumót.
Reykjavík BBQ Festival
Kolaportið, Tryggvagata
Fyrsta BBQ- og reykmatarhátíðin á Íslandi. Bestu grillarar landsins keppa um titilinn Grillmeistari Íslands. Opinn matarmarkaður með BBQ-sósum, kjötvörum og meðlætum. Weber er aðalsamstarfsaðili hátíðarinnar.
Menningarnótt
Hljómskálagarðurinn, Reykjavík
Árleg þátttaka í Menningarnótt Reykjavíkur. Matarmarkaður og stemning í miðborg Reykjavíkur þar sem tugþúsundir gesta njóta matarupplifunar og menningar.
17. júní — Þjóðhátíðardagurinn
Reykjavík
Matarmarkaður og viðburðir á þjóðhátíðardegi Íslendinga. Þúsundir gesta njóta götumatar og hátíðarstemningar á hverjum ári.
Hvað gerum við?
Götubitinn sérhæfir sig í skipulagningu matarviðburða og útleigu matarvagna. Við bjóðum upp á heildarlausn — frá vali á matarvögnum og skipulagningu viðburða til framkvæmdar á staðnum. Hvort sem um er að ræða einkasamkvæmi, fyrirtækjaviðburð, tónlistarhátíð eða bæjarhátíð, við sjáum um allt.
Götubitinn er eini aðilinn á Íslandi sem býður upp á þessa tegund þjónustu í þessum mælikvarða. Með djúpa þekkingu á skipulagningu matarviðburða, tengslum við bestu framleiðendur og reynslu af því að taka á móti tugþúsundum gesta, erum við vel í stakk búin til að sjá um hvaða viðburð sem er.
Samstarfsaðilar
Götubitinn hefur átt í samstarfi við fjölda fyrirtækja í gegnum árin. Meðal lykilsamstarfsaðila eru Teya (greiðslulausnir) og Weber (grillbúnaður). Samstarfið við Teya markaði tímamót þegar þau gerðust lykilsamstarfsaðili Götubitans og Götubitahátíðarinnar, meðal annars í formi ferðastyrks til sigurvegara til að taka þátt í European Street Food Awards.
Viltu vera hluti af sögunni?
Hvort sem þú vilt bóka matarvagn fyrir viðburð eða skrá þinn eigin matarvagn á vettvang Götubitans — við hlökkum til að heyra frá þér.